Fakin Wine

Bronze - Malva 17

イストラ マルワジヤ
(Istarska Malvazija)

イストラ半島固有の白ぶどう品種。

Fakin-Teran-2017

テラン( TERAN)

はクロアチアの中でも、知る人ぞ知る、イストラ半島の天空の街、 そして、トリュフで有名な”モトブン”(MOTOVUN)のワインです。 産地の街だけで、カリスマ性十分なこのテランですが、長期熟成型のワインではないとされ、 フレッシュなものを楽しむのがいいと思いますが、フレッシュな割には クロアチア語で赤ワイン="VINO CRNO"黒ワインと呼ぶにふさわしい濃い色合い。 そして、ジャムのような液体の質感。早飲みとは思えないポテンシャルと重厚感がありそうなワインです。 このFAKINのワインは2018年のロンドンのコンクールで金賞も受賞し、味わいは、特に折り紙付き。 ラズベリーとブルーベリー、すみれの香り、たばこの香りもします。 そして、フィニッシュに面白い酸味がある個性的な重めの赤ワインです。肉料理にぴったりのワイン。 温度をやや高めにすると、香りがたち、個性が出ます。 この香りの立ち方は、空けた瞬間に少し離れたところでも感じることができるほどです。 個性的なチーズやジビエ料理に合います。本当に満を持して、日本にやっててきました。 ロゼもまた、秀逸で、フランスボジョレーのガメイのようなラズベリーの上品な甘酸っぱい味わいですが、 酸っぱいという形容よりの甘さが光る、ワインのビギナーにもおススメできる良いバランスのワインです。 春先や秋など、白でも赤でもないという時期に良い伴侶になってくれるでしょう。食事にも合わせやすく、 和食のお供にもできるポリバレントなワインです。

Bronze - Rose 17

Rose (ロゼ)

もっとも珍しいロゼ、イストラの固有品種」「テラン」で作られています。 華やかな香りとフルーティーな味わい、とてもおいしいロゼワインです。

Bronze - Zuti 17

Muskat (マスカット)

フルーティーな濃い香りの葡萄「イエロームシュカット」のセミスイート白ワイン。香りが強く、華やかでフルーティーな味わいはこのワインの特徴です。デザートワインのような甘さとはまた違い、爽やかさも持ち合わせたおいしさに驚かさせます。

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ワイナリーオーナー、マルコ氏の両親もワイン造りをしていましたが、それは家庭用の自家製ワインとぶどうは、他のワイナリーへの販売することがメインでした。マルコ氏は、子供の頃からブドウ畑で手伝いをしていましたが、自分でワインを造ることは、まだ考えていませんでした。

2010年、父と造ったワインを、イストラのコンペティションへ出品したところ金メダルを獲得しました。予想以上の高評価に喜び、自信を持ったマルコ氏は自分もワイン造りをしようと決意。本格的に造り始めました。翌年、初めての自分だけのワイン「テラン」をVINISTRAのコンペティションへ出品。見事に金メダルを獲得2016年の同コンペティションでは、出品全5種のワイン全てが金メダルを獲得。さらに、「マルヴァジヤ」では、チャンピオンに。イストラ地方の白ワインで、一番多いものは「マルヴァジヤ」その中でのチャンピオンは非常に喜ばしいことでした。

以降、毎年そのクオリティの高さが認められ、メダルを獲得し続けています。Fakin Wineryのブドウ畑の広さは15ha7haはマルヴァジヤ、もう7haはテランそして、1haにデザートワインのイエロームシュカットとシャルドネを栽培。畑はワイナリー周辺にあり、収穫したブドウはすぐに醸造することができます。

 

イストラの中心部、モトヴンという町にあり、丘の上に集落のある“天空のまち”として知られており、あのビル・ゲイツも毎年訪れる、景観の素晴らしいところにあります。

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FAKIN GOOD WINE”

マルコ氏の名字はファキン。ワイナリー名はそこから付いています。ある時、モトヴンで友人が結婚式を挙げた際、アメリカからの沢山の友人やGoogleの方々も参加しました。そこでFakin wineryのワインを楽しみ、皆で祝福しました。

その美味しさに皆は“FAKIN GOOD WINE!!”と、口を揃えて言いました。それから、ワイナリーのスローガンは”FAKIN GOOD WINE”になりました。

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