STINA
Plavac mali Majstor 2015
プラヴァツマーリ マスターの葡萄は、ブラチ島で葡萄が一番よく育つ南側、海に面した場所で育ちます。傾斜は45度。収穫は全て手作業で行われています。
アドリア海に降りそそぐ太陽の恵みをいっぱいに浴びて、風通しも良く乾燥した気候により、葡萄はうま味を凝縮させて熟します。マセラシオンは20%がステンレスタンクにて、80%は3300ℓの木樽で約1ヵ月。
その後、フレンチやクロアチアのスラヴォニア地方のオークの木樽で18か月熟成します。最後に6ヶ月の瓶内熟成を行います。
品種:プラヴァツマーリ 100% 黒いフルーツやチェリーなどの情熱的な果実、地中海ハーブのような清涼感ある香りが複雑に交じり合う。口の中に広がるチャーミングかつしっかりとした果実未味が心地よくシルキーで密度のあるタンニンを感じ、飲みごたえ十分。
長期熟成にも耐えうる赤ワイン。